Black Angus argentino, criado a cielo abierto en la Pampa bonaerense y traído a Italia por una familia que cría hace tres generaciones. Sin intermediarios.
Establecimiento Los Juancitos, Balcarce. Acá nuestra familia cría razas británicas desde hace tres generaciones, a cielo abierto, sobre las pasturas naturales de la Pampa. Sabemos lo que es criar bien un animal, y lo exigimos de cada corte que lleva nuestro nombre.
Cada corte está trazado desde la pastura hasta el punto de venta. Sabemos qué animal, qué lote, qué viaje. Lo decimos porque podemos demostrarlo, y porque quien come carne tiene derecho a saber qué está comiendo.
La pastura se siente. Una carne que no necesita disfrazarse: bife de chorizo, ojo de bife, asado de tira, entraña. Para quien no renuncia a la carne pero quiere elegirla bien.
Nombres argentinos, explicados. Saber qué estás pidiendo también es cultura.
Animales libres a pasto toda la vida, alimentados con pasturas y forrajes naturales.
Ganadería regenerativa: pasturas manejadas para devolver fertilidad al suelo, no para agotarlo.
Praderas permanentes que capturan CO₂ y protegen el ecosistema pampeano.
Origen, lote y recorrido de cada corte, del campo al punto de venta.
Somos Juan Manuel y Juan Cruz, tercera generación de una familia que hace más de cincuenta años eligió la tierra y la hacienda. En Los Juancitos aprendimos a criar antes que a vender.
En 2018 decidimos continuar la herencia familiar del otro lado del mundo: llevar a Italia la carne de nuestra Pampa, con nuestro nombre, y contar la cultura argentina de la carne a quien la ama de verdad. Crear cultura es un desafío. Trabajamos en eso todos los días.
Ferias, street food, casamientos, eventos deportivos. El asado a la cruz es nuestra forma de presentarnos: la carne se ve, el fuego se siente, y el que pasa se frena.
Cuatro formas de llevarla a la mesa: en tu casa, en tu restaurante, en un pan, o en tu fiesta.
Nuestra tienda: cortes argentinos entregados refrigerados en toda Italia, con la trazabilidad de cada pieza.
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Conocer Cultura Smash → EVENTOS · CATERINGCasamientos, eventos corporativos, ferias y asados en tu casa: llevamos el fuego, la carne y el servicio. Sin límite de personas.
Organizar un evento →Si sos particular, la tienda online está abierta. Si tenés un restaurante, escribinos: te respondemos nosotros, los que criamos.